1. Inicio
  2. Libros
  3. GASTRONOMÍA
  4. Recetas chinas para calentar el alma

Recetas chinas para calentar el alma

¿HAS COMIDO YA?

Autor: Yao, Yui

Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Internacional

Recetas chinas para calentar el alma

Recetas chinas para calentar el alma

24,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
ESFERA
Publicación:
01/01/2025
Colección:
SIN COLECCION
Ver ficha completa

DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio

Añadir a la cesta

Sinopsis

¿Has comido ya?Esta pregunta (?) refleja una profunda tradición histórica y cultural. En tiempos de escasez, preguntar si alguien había comido era la forma más sincera de mostrar preocupación. La comida trascendía los alimentos para convertirse en afecto y mimo. Con el paso del tiempo, esta frase se fue colando una a una en todos los hogares y ahora se …

¿Has comido ya?

Esta pregunta (?) refleja una profunda tradición histórica y cultural. En tiempos de escasez, preguntar si alguien había comido era la forma más sincera de mostrar preocupación. La comida trascendía los alimentos para convertirse en afecto y mimo. Con el paso del tiempo, esta frase se fue colando una a una en todos los hogares y ahora se utiliza para expresar interés por el prójimo, como si en cada encuentro se ofreciera un pedacito de cercanía y hospitalidad, similar al «¿cómo estás?».

Aunque nací en Madrid, mis raíces están profundamente arraigadas en la rica tradición culinaria china. Este libro ofrece un recorrido único a través de los sabores que han marcado mi vida. Es un homenaje a las cocinas de los diferentes rincones de China, con un toque personal que refleja lo que significa crecer entre dos culturas. Aquí encontrarás platos con los que crecí en casa fusionados con influencias de otras regiones que me fascinan y que he hecho míos a lo largo del tiempo.

Desde recetas sencillas que evocan la calidez de una cocina familiar, hasta los sabores más vibrantes de regiones lejanas, cada plato cuenta una historia de nostalgia e identidad.

Estas páginas son una ventana a mi herencia, un espacio donde lo tradicional se encuentra con lo contemporáneo, y donde el amor por la comida se convierte en un puente entre culturas. Si alguna vez te has preguntado qué significa crecer entre dos mundos, estos platos te lo contarán mejor que cualquier palabra.

Leer más

Más información del libro

Recetas chinas para calentar el alma

Editorial:
ESFERA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-1384-971-3
EAN:
9788413849713
Nº páginas:
208
Colección:
SIN COLECCION
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
24 mm
Ancho:
19 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocina Internacional

Nací en Madrid y, en muchos sentidos, tuve una infancia bastante común, salvo por un detalle: mis padres eran chinos. Desde pequeña he vivido entre dos culturas. Por las mañanas, asistía al colegio como cualquier otra niña española, pero al regresar a casa, mi mundo cambiaba por completo. En la cocina de mi casa no abundaban los garbanzos o las lentejas. En su lugar, el aroma del arroz recién hecho, el toque salado de la salsa de soja o el umami de la salsa de ostras llenaban el aire. Y así fui creciendo, en una danza constante entre la tradición española y el legado culinario de mi familia.

Con los años, decidí estudiar Diseño de moda, pero nunca terminó de encajar conmigo. Fue a finales de 2020, en medio de tantas incertidumbres tras una pandemia que nos dejó a todos encerrados en casa, cuando lo comprendí: mi verdadera pasión no estaba en los tejidos ni en las pasarelas, sino en los sabores que me habían acompañado desde la niñez. Así nació SoYui: primero como una idea y luego como un espacio en Instagram, YouTube y TikTok, donde empecé a compartir las recetas que son, en el fondo, mi propia herencia.

Otros libros en GASTRONOMÍA

También te pueden interesar